Confiture de myrtilles sauvages

Ingrédients :

1 kg de myrtilles fraîches ou congelées
500 g de sucre
5 g / 1 cc de cannelle
5 g / 1 cc de piment
5 g / 1 cc de clou de girofle moulu

Laver les myrtilles et les mettre dans une casserole avec le sucre et les épices. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 30 minutes. Après cuisson, verser la confiture encore chaude dans les pots. Servir la confiture de myrtilles sauvages avec des crêpes et d’autres desserts.

Pour un goût plus soutenu, il est possible de mélanger les myrtilles avec d’autres baies. Par exemple, 2 kg de myrtilles, 1 kg de cassis et 500 g de sucre.